近日，在第七届新疆伊犁杏花旅游节上，烧烤大师使用小型吊车烤制了一头重约250公斤的牦牛。

牦牛是在新疆伊宁县的美食广场上烤制的，在美食广场上看到，烧烤大师和他的家人及助手为“北疆第一馕坑”架上火，然后将多种调料涂抹在牦牛上。后小型吊车将牦牛放入馕坑中，大约经过3个小时的烤制，牦牛出坑。牦牛肉很受欢迎，不到2个小时，牦牛肉被抢购一空。